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Libros de: Ingeniería de alimentos

Tecnologías Alimentarias. Volumen 3 Procesos de transformación. 2ª Edición

Tecnologías Alimentarias. Volumen 3 Procesos de transformación. 2ª Edición

Autor: Juan A. Ordóñez; Gonzalo García de Fernando; Mª Dolores Selgas; Mª Luisa García; Mª Isabel Cambero; Leonides Fernández; Manuel Fernández; Eva Herrero
Editorial: Síntesis (España)

AR$ 2275.00

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Thermodynamics of Phase Equilibria in Food Engineering (paperback)

Thermodynamics of Phase Equilibria in Food Engineering (paperback)

Autor: Camila Gambini Pereira
Editorial: Academic Press Inc. (Estados Unidos)

AR$ 17360.00

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